玻璃瓶是传统包装，在各产品行业发挥着重要的作用，尤其是在食品行业更受到人们的青睐，  玻璃瓶作为包装材料的最大特点是：高阻隔、光亮透明、化学稳定性好、易成型，其用量占包装材料总量的10%左右。用作食品包装的玻璃是氧化物玻璃中的钠-钙-硅系列玻璃。在包装安全性方面：

（1）熔炼过程中应避免有毒物质的溶出。一般来说，玻璃材质内部离子结合紧密，高温熔炼后大部分形成不溶性盐类物质而具有极好的化学惰性，不与被包装的食品发生作用，具有良好的包装安全性。需要注意的是：熔炼不好的玻璃瓶可能发生来自玻璃原料的毒物质溶出问题。所以，对玻璃制品应作水浸泡处理或加稀酸加热处理。对包装有严格要求的食品药品可改钠钙玻璃为硼硅玻璃， 同时应注意玻璃溶炼和成型加工质量，以确保被包装食品的安全性；
（2）注意避免重金属如铅的超标；
（3）对加色玻璃，应注意着色剂的安全性；
（4）玻璃瓶罐在包装含气饮料时易发生爆瓶现象。常有媒体报道啤酒瓶爆炸伤人事件。
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